おいしい水の要件

おいしい水の要件

おいしい水とは？

　水のおいしさは、個人の感じ方によって違いますが、厚生省（現厚生労働省）「おいしい水研究会」では、蒸発残留物、硬度、遊離炭酸、有機物等（過マンガン酸カリウム消費量）、臭気強度、残留塩素、水温の7項目が、一定の条件を満たした水を、「おいしい水」と定めました。

宇都宮市の水は「おいしい水」なの？

宇都宮市の水道水は、「おいしい水」の要件を満たしています。

 

おいしい水の要件

項目	要件	宇都宮市の水道水（過去3年間）
蒸発残留物　　　（mg/L）	30～200	94～97
硬度　　　　　　（mg/L）	10～100	43
遊離炭酸　　　　（mg/L）	3～30	4.1～5.5
有機物等　　　　（mg/L）	3以下	0.7～0.8
臭気強度　　　　（　-　）	3以下	1未満
残留塩素　　　　（mg/L）	0.4以下	0.3
水温　　　　　　（mg/L）	20以下	16.7～16.9

 

おいしくないと感じたときはどうすればいいの？

　宇都宮市の水道水は、「おいしい水」の要件を満たしていますが、おいしさには個人差があります。おいしくないと感じた時には、水道水を煮沸し、その後冷蔵庫で冷やすと、塩素臭が抜けておいしさが高まります。

　次の3ステップです。

1. 水道水を煮沸する
2. 煮沸した水道水を冷蔵庫に入れる
3. 冷蔵庫で冷えた水道水を飲む

　なお、塩素は殺菌のため水道水に入れていますので、塩素が抜けた水は早めにお飲みください。