厨房排気設備に起因する火災にご注意ください！

飲食店に設けられている厨房排気設備（レンジフード、排気ダクト等）の清掃不足により出火に至るケースが後を絶ちません。
調理の際に、油脂を含む蒸気を発生させるおそれのある火気器具の周囲で使用する厨房排気設備は、以下のとおり点検、清掃等を行いましょう。