宮ちゃん焼き

宮ちゃん焼きの特徴

• 塩分を控える工夫をしました。（調味料を全体に混ぜずに、表面につけて食べると少ない量で塩味を感じることができます。また、しょうゆを酢で割 って使うことで、さらに減塩になります。）
• にら、キャベツなど地元の特産野菜を使用しています。
• ビニール袋に入れて混ぜて焼くだけなので、料理初心者にもおすすめです。
• 冷蔵庫にある残り物の食材でアレンジ可能なので、食材を無駄なく使えます。
• 「朝食」、「おやつ」、「おつまみ」におすすめです。
• 6枚分の栄養価（エネルギー723キロカロリー、塩分0.1グラム）
   （注意）つけて食べる酢しょうゆのエネルギー量と塩分量は含まれていません。

宮ちゃん焼きの作り方

材料（6枚分）

• ごはん　約200グラム
• 豚ひき肉　50グラム
• にら　約2本
• キャベツ　大きい葉1枚
• しいたけ　2枚
• おろししょうが　小さじ1杯
• 片栗粉　大さじ3杯
• ごま油　大さじ1杯
• 白ごま、酢、しょうゆはお好みで

手順

1. にらは1センチメートル幅、キャベツは1センチメートル角、しいたけは細かく切る。フライパンを熱し、豚ひき肉がパラパラになるまで炒める。
2. ごはんをビニール袋に入れ、半分くらいつぶしてから、1のにら、キャベツ、しいたけ、炒めた豚ひき肉、おろししょうが、片栗粉を加えて、よく混ぜる。
3. 2を6等分して平たく形作る。お好みで両面に白ごまをつけてもよい。
4. 熱したフライパンにごま油をひき、中火で片面約3分間焼く。お好みで酢しょうゆをつけて食べてもよい。