保育所等における食事の栄養管理マニュアル

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ページID1030032　 更新日 令和6年4月4日

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　本市では、各施設における安全な食事の提供ならびに栄養バランスや必要な量を満たした適切な食事の提供を行っていただくため、本市の保育所等を対象とした「保育所等における食事の栄養管理マニュアル」を令和4年9月に作成いたしました。

　給食で使用を避ける食材ならびに調理や切り方、提供時に配慮が必要な食材等について、国ガイドラインで示されている内容に加え、本市独自の留意事項を追加し、令和5年6月に改定いたしました。

　

マニュアル

マニュアル表紙

国ガイドライン

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このページに関するお問い合わせ

子ども部 保育課 管理グループ（市役所2階D-9番窓口）
電話番号：028-632-2392　ファクス：028-638-8941
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