給食業務従事者研修会（動画研修）

令和8年度　給食業務従事者研修会（動画配信）

1. 動画配信期間：令和8年6月17日(水曜日)～令和8年7月31日(金曜日)
2. 内容：講話「給食施設の衛生管理について」　事務連絡「給食に必要な栄養管理について」
3. 対象者：給食業務従事者(管理栄養士・栄養士・調理師・調理員等)

「事前」アンケート 【提出〆切：令和8年5月13日（水曜日）】

• 事前アンケート回答専用フォーム（外部リンク）

動画視聴後にご回答ください「事後」アンケート【提出〆切：令和8年8月7日（金曜日）】

• 事後アンケート回答専用フォーム（外部リンク）

過去の事前アンケート結果一覧

過去の研修会で紹介した取り組み一覧です。ご参考ください。

令和5年度「過不足の取組（カルシウム・食塩相当量）」「災害時の備蓄と情報共有」

• 過不足の取組（カルシウム・食塩相当量） （PDF 262.6KB）
• 災害時の備蓄と情報共有 （PDF 373.0KB）

令和6年度　「アレルギーへの対応について」

• アレルギーへの対応・取組 （PDF 1.2MB）

令和7年度　「過不足のある栄養素への取組」「行事食やイベントの取組」

• 過不足への取り組み （PDF 815.1KB）
• 行事食への取り組み　【児童福祉施設等（1）】 （PDF 937.8KB）
• 行事食への取り組み　【児童福祉施設等（2）】 （PDF 992.1KB）
• 行事食への取り組み　【老人福祉施設等】 （PDF 889.3KB）
• 行事食への取り組み　【その他施設】 （PDF 718.7KB）