令和6年度「おやこ食育教室　パパとはじめてクッキング」

半熟とろとろ…親子丼を作ろう!

1人分の栄養価（分量：こども1/3、おとな2/3（注意）デザートのみ同量）

こども：エネルギー368kcal/たんぱく質16.0g/脂質11.5g/炭水化物52.4g/塩分1.3g

おとな：エネルギー712kcal/たんぱく質30.0g/脂質21.6g/炭水化物103.7g/塩分2.6g

作り方

親子丼

【栄養価】こども：エネルギー221kcal/塩分0.5g

　　　　　おとな：エネルギー505kcal/塩分1.0g

【材　料】ごはん280g、焼き鳥缶1缶（タレも使用する）、卵：2個、焼きのり：少々、水100cc

（1）やきとり缶を小さめのフライパンにタレを含め全て入れ、水100ccも入れる。

（2）ボウルに卵を割り入れ、よくといておく。

（3）（1）を火にかけ、木べらでタレと水をなじませる。

（4）沸騰直前の（3）に（2）を入れ、少しかき混ぜ蓋を閉じ火を消す。(卵の火の通りはお好みで)

（5）どんぶりにご飯と（4）をよそい、のりをちぎってのせる。

ウインナーとコーンのスープ

【栄養価】こども：エネルギー48kcal／塩分0.5g

              おとな：エネルギー95kcal／塩分0.9g

【材　料】ウィンナー：2本、コーン缶：15g、レタス：30g、水：320cc、 コンソメ：小さじ1/2

（1）ウインナーを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

（2）レタスを食べやすい大きさにちぎっておく。

（3）コーン、コンソメ、水を鍋に入れ火にかける。

（4）沸騰したら（2）を入れ火を止める。

ほうれん草と人参のおかか和え

【栄養価】こども：エネルギー12kcal／塩分：0.3g

　　　　　おとな：エネルギー24kcal／塩分：0.6g

【材　料】ほうれん草：80g、人参：20g、かつお節：1パック、しょうゆ：小さじ1

（1）人参を2センチメートルくらいの千切り、ほうれん草も同じくらいの長さに切る。

（2）鍋に人参を入れ火にかけ、沸騰したらほうれん草を入れ湯がく。

（3）（2）をざるにあげ、冷めたら適度に水分を絞り、かつお節としょうゆで和える。

いちご豆乳ゼリー

【栄養価】エネルギー88kcal／塩分：0.1g

【材　料】粉寒天：1g、豆乳：160cc、いちごジャム：40g、砂糖：小さじ2

（1）鍋に全ての材料を入れ、火にかける。

（2）（1）が沸騰したら1～2分かき混ぜ火を止める。

（3）器に入れ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。