令和3年度「おやこ食育教室　パパとはじめてクッキング」

おやこ食育教室　パパとはじめてクッキング

おうちでパパと作って、ママにも食べてもらおう

好きな形にチーズをくりぬいて、ケチャップライスに飾ろう

【1食分の栄養価（子ども）440キロカロリー　塩分1.6グラム（大人）792キロカロリー　塩分2.9グラム】

◆ケチャップライス

【栄養価（子ども）エネルギー222キロカロリー　塩分0.6グラム（大人）エネルギー443キロカロリー　塩分1.1グラム】

材料（親子1組分）

・ごはん（270グラム）・ウインナー（2本）・ミックスベジタブル（50グラム）

・バター（5グラム）・ケチャップ（大さじ2）、スライスチーズ（型抜きしたもの）

作り方

1.ウインナーを5ミリ幅に切る。

2.鍋に湯を沸かし、1とミックスベジタブルをさっと湯で、ざるに取る。

3.ごはんをボウルに入れ、2とバターケチャップを混ぜる。

4.パパ、こども、それぞれ方に入れてお皿に盛る。

5.型抜きしたスライスチーズを4の上に飾る。

◆コーンクリームスープ

【栄養価　（子ども）エネルギー75キロカロリー　塩分0.7グラム（大人）エネルギー150キロカロリー　塩分1.3グラム】

材料（親子1組）

・クリームコーン（60グラム）・牛乳（120グラム）・卵（1個）・ガラスープの素（小さじ1）

・ブロッコリー（20グラム）

作り方

1.ブロッコリーを小房に分け、さっと茹で、ざるに取る。

2.鍋にクリームコーン、牛乳、ガラスープの素を入れ、沸騰直前まで温める。

3.ボウルに卵を割りほぐし、2に入れかき混ぜしっかり火を通す。

4.最後に1を入れる。

◆コロコロサラダ

【栄養価　（子ども）エネルギー57キロカロリー　塩分0.3グラム（大人）エネルギー113キロカロリー　塩分0.5グラム】

材料（親子1組）

・レタス（20グラム）・ミニトマト（30グラム）・きゅうり（30グラム）・枝豆（40グラム）

・スライスチーズ（1枚）

A・味噌（小さじ1/3）・マヨネーズ（小さじ1）

作り方

1.野菜を洗い、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。きゅうりは縦半分に切ってから1センチ幅に切る。枝豆はさやから出す。

2.スライスチーズはちぎる。（チキンライスの型抜きしたチーズのあまりでよい）

3.味噌とマヨネーズを合わせておく。

4.ボウルにレタス以外の1と2、3を入れあえる。

5.お皿にレタスを敷き、4を上に盛る。

◆ミックスフルーツゼリー

【栄養価　エネルギー86キロカロリー　塩分0グラム】

材料（親子1組分）

・みかん缶（30グラム）・もも缶（20グラム）・パイナップル缶（20グラム）

・もも缶の汁（40グラム）・水（40グラム）・砂糖（小さじ2/3）・粉ゼラチン1.5グラム）

作り方

1.ももとパイナップルを食べやすい大きさに切る。

2.器にみかんと1を入れる。

3.鍋にもも缶の汁と水、砂糖、ゼラチンを入れ、火にかける、沸騰直前に火を止める。

4.2に3を入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。