平成30年度「親子で作ろう 簡単朝ごはんメニュー」
親子で作って楽しく食育!簡単朝ごはんメニュー編


ツナサンド・タマゴサンド
材料 分量(親子1組分)
- バターロール(大人、子どもそれぞれ2個ずつ)
- ツナサンドの具:ツナ缶(50グラム)、マヨネーズ(小さじ1)、サニーレタス(1枚【8グラム】)
- 卵サンドの具 :卵(1個【50グラム】)、バター(5グラム)、ケチャップ(大さじ2分の1強)
作り方
- 大人用、子ども用バターロール2個ずつに切り込みを入れる。
- サニーレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
- ツナとマヨネーズは混ぜ合わせる。
- 卵を割り溶く。
- フライパンにバターを入れ、4を入れ炒める。
- 親子それぞれ1に2と3をはさむ。
- 親子それぞれ1に5をはさみ、ケチャップをかける。
- 皿に6と7を盛り付ける。
- エネルギー(1人分) 子ども:289キロカロリー、大人:416キロカロリー
- 塩分(1人分) 子ども:1.0グラム、大人:1.4グラム
具だくさんトマトスープ
材料 分量(親子1組分)
- ソーセージ(1本)、たまねぎ(50グラム)、にんじん(15グラム)、キャベツ(40グラム)、アスパラガス(15グラム)、コンソメ粉末(小さじ1)、トマト水煮缶(100グラム)、水(100ミリリットル)
作り方
- たまねぎ、にんじんは5ミリ角くらいの大きさに切る。
- キャベツは8ミリ角くらいに切る。ソーセージは5ミリくらいのスライスにする。
- アスパラガスは軸の硬いところ数センチ切り落とし、1センチくらいに切る。
- 鍋に1と2とコンソメ、トマト水煮缶、水を入れ煮る。
- 最後にアスパラガスを入れ、全体がやわらかくなったら火を止める。
- エネルギー(1人分) 子ども:39キロカロリー、大人:78キロカロリー
- 塩分(1人分) 子ども:0.5グラム、大人:1.1グラム
(注意)大人3分の2の量、子ども3分の1の量です。
食べジャムヨーグルト
材料 分量(親子1組分)
- プレーンヨーグルト(100グラム)、キウイフルーツ(80グラム)、砂糖(大さじ2)
作り方
- キウイフルーツは皮をむいて、いちょう切りにする。
- 耐熱の器に1のキウイフルーツと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
- ラップはかけずに電子レンジで加熱し(キウイフルーツ1個につき2分程度が目安)、サッと混ぜ合わせる。
- ヨーグルトに3のジャムをかける。
- エネルギー(1人分) 87キロカロリー
- 塩分(1人分) 0.1グラム
(注意) 分量は大人、子どもとも同じ
関連情報
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