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食中毒

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  • 食中毒とは
  • 食中毒に気をつけましょう!
  • O157食中毒にご注意ください
  • 食品に関する健康被害相談窓口

細菌性食中毒

  • エシェリキア・アルベルティイ食中毒
  • サルモネラ食中毒
  • 腸炎ビブリオ食中毒
  • 病原大腸菌食中毒
  • 腸管出血性大腸菌O157食中毒
  • カンピロバクター食中毒
  • 黄色ブドウ球菌食中毒
  • ボツリヌス菌食中毒
  • ウエルシュ菌食中毒
  • セレウス菌食中毒
  • ノロウイルス食中毒にご注意下さい

自然毒食中毒

  • キノコによる食中毒に注意しましょう
  • 有毒植物
  • カビ毒
  • 動物性自然毒
  • 化学性食中毒
  • アレルギー様食中毒

食中毒の発生状況

  • 食中毒発生状況

暮らし・手続き

食品・衛生

食品の安全

  • 家庭でのアニサキス(寄生虫)による食中毒にご注意ください
  • 紅麹(べにこうじ)を含む食品に関する相談窓口について
  • 家庭でもノロウイルスによる食中毒に注意しましょう
  • バーベキューによる食中毒にご注意ください
  • 弁当・ホテル・給食施設等のみなさまへ
  • 夏、テイクアウト食 持ち歩きや保存に注意しましょう
  • 新たに持ち帰りや宅配等を始める飲食店の方へ
お知らせ
  • 避難所において炊き出し等の食品提供を行う方へ
  • 浸水した食品営業施設の営業再開に向けた衛生管理
  • HACCP推進ポータルサイト
  • 1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください
  • イベント等で飲食物を提供する場合は届出をしてください
  • 親子食品安全教室 食の安全見て学び隊
  • 食品危害情報配信サービス
食品危害情報
  • 食品などの自主回収情報
  • お肉の生食による食中毒にご注意
  • ジビエ(野生鳥獣の肉)はよく加熱して食べましょう
  • 牛レバーは中心まで加熱して食べましょう
  • 豚肉や豚レバーを生で食べないでください
  • リステリアによる食中毒に注意してください
  • A型肝炎ウイルスによる食中毒にご注意ください
  • アニサキス(寄生虫)の食中毒にご注意ください
  • フグによる食中毒を防ぐために
  • ツブ貝による食中毒にご注意ください
  • 有毒植物にご注意ください
  • ヒョウタンは食べられません
  • アジサイを食べないでください
  • スギヒラタケにご注意ください
  • 食品による窒息事故の防止の徹底
  • こんにゃく入りゼリー事故に関する注意情報
身近な食品衛生
  • 食品衛生とは
  • 家庭の食中毒予防
  • 食中毒
食品表示・規格基準
  • 食品表示法が施行されました
  • 生食用食肉の基準が定められました
  • 栄養成分表示が義務表示になりました
宇都宮市食品安全条例
  • 宇都宮市食品安全条例
宇都宮市食品安全推進計画
  • 宇都宮市食品安全推進計画について
食品衛生監視指導計画
  • 食品衛生監視指導計画の概要
  • 食品等検査の結果
  • 流通食品の放射性物質検査
食品衛生法違反者等の公表

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